في دراسه حديثه و عكس ما كنا نتصوره تماما توصلت دراسه أمريكيه حديثه الى أن البطاطس تعمل على تثبيت الوزن و حمايته من البدانه وهنا نسرد التفاصيل اليكم .
هذا و أجرى عدد من الباحثون بجامعة "ماكيجل" الأمريكية اختبارات على عدد من الفئران لمدة عشرة أسابيع حول طبيعة النظام الغذائى الخاص بهم، وتم تقسيمهم إلى مجموعتين، تناولت المجموعة الأولى نظاماً غذائياً غنياً بالدهون، وأخذت المجموعة الثانية النظام ذاته، لكن مع مستخلص البطاطس، بحسب وكالة أنباء الشرق الأوسط المصرية.
والنتيجة كانت أن الفئران الذين تناولوا الدهون منفردة اكتسبوا المزيد من الوزن بواقع 25 غراماً، مقابل 7 جرامات للفئران الذين تناولوا الدهون مع البطاطس، وذلك بسبب ارتفاع تركيز مادة "البوليفينول" أحد أهم مضادات الأكسدة وهو أحد المكونات الكيميائية المفيدة المتواجدة فى الخضراوات والفاكهة.
وأشاروا الباحثون إلى أنهم بحاجة إلى مزيد من الوقت لاجراء المزيد من الأبحاث للاستفادة من البطاطس في خفض الوزن والسيطرة على وباء السمنة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق